الدكتور / أيمن أبو العيد استشاري الجراحة العامة وجراحة المناظير بمستشفى الدكتور سليمان فقيه.
حصل الدكتور / أيمن أبو العيد على بكالوريوس الطب والجراحة من جامعة القاهرة عام 1995م، ثم حصل على درجة الماجستير في الجراحة من نفس الجامعة عام 2000م. كما حصل الدكتور / أيمن أبو العيد على عضوية الكلية الملكية للجراحين بالكلية الملكية للجراحين بإنجلترا عام 2007م بالإضافة إلى حصوله على الدكتوراه في الجراحة العامة من جامعة القاهرة عام 2007م.
بدأ الدكتور / أيمن أبو العيد مسيرته المهنية كطبيب مقيم في قسم الجراحة العامة في مستشفى جامعة القاهرة التعليمي من عام 1997م إلى عام 2007م، كما عمل محاضرًا في قسم الجراحة العامة بجامعة بني سويف في مصر من عام 2007م إلى 2008م وعمل أيضًا كزميل باحث في مستشفى ليتون، كرو، إنجلترا، من 2009م إلى 2010م، بالإضافة إلى عمله كمسجل في قسم الجراحة العامة في مستشفى واتفورد العام في واتفورد، إنجلترا، من 2010م إلى 2011م.
عمل الدكتور / أيمن أبو العيد أيضًا كمسجل في قسم الجراحة العامة وجراحة الجهاز الهضمي العلوي في مستشفيات ميدستون وتنبريدج ويلز - الخدمة الصحية الوطنية من 2011م إلى 2013م،
تلاه عمله كطبيب جراح عام في شركة ميداك للرعاية الصحية (وهي شركة عالمية رائدة في مجال توفير خدمات الرعاية الصحية والتوظيف المؤقت والدائم للرعاية الصحية وحلول إدارة القوى العاملة والرعاية الصحية المدارة والرعاية المنزلية للقطاعين العام والخاص)، مستشفى الخدمات الصحية الوطنية في ويلز، إنجلترا من 2013م حتى 2014م، كما عمل الدكتور / أيمن أبو العيد أيضًا كزميل مشارك في قسم الجراحة العامة وجراحة السمنة في مستشفى مدينة سندرلاند، المملكة المتحدة، صندوق مؤسسة سندرلاند الوطنية للخدمات الصحية. وقد عمل الدكتور / أيمن أيضًا كطبيب استشاري في قسم الجراحة العامة في مجمع الملك فهد الطبي العسكري في الظهران، المملكة العربية السعودية، من 2016م إلى 2019م.
